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學習市場調查的基本方法和高階技術
學習市場調查的基本方法和高階技術
撰寫詳細的 市場調查報告
咖啡創意發想、配方研發和感官分析
實驗室操作
測試不同咖啡豆、配料和萃取方法的搭配
產品包裝和品牌視覺設計
市場分析 和 SWOT分析
營銷策略、運營計劃和財務規劃
品牌定位、目標市場和市場滲透策略
詳細準備和申請參加國內外知名咖啡節展覽
培養和媒體以及潛在客戶進行溝通
提升品牌知名度和市場影響力
深入學習不同種類的咖啡豆及其特性
將學習各種 先進的萃取技術如Siphon、Aeropress、Chemex
學習咖啡豆的 感官評估技術
進行進階咖啡拉花和精細萃取技術的實操練習
水溫、水質、研磨度和沖煮時間
以提升咖啡 飲品的品質 和視覺效果
將參加比賽模擬，提升實戰技能
學習創意思維技法，如頭腦風 暴、TRIZ和設計思維
並將創意轉化為具體的商業策略
提交自己的商業計劃書
接受專家 的反饋和建議
學會如何制定創業計劃
獲取資金和管理團隊（尋找投資者、融資策略和創業法律知識）
學員將接受一 對一的創業輔導和職業規劃指導
優秀學員將被遴選參加考察和商業合作機會
參觀知名咖啡企業和品牌
學習成功的商業模式和經營策略
並進行商業合作洽談
接受專家的評估和建議
並得到後續支援，包括創業資源、職業指導和市場拓展幫助
學員將參加結 業典 禮，分享學習經驗和未來計劃
並獲得結業證書和推薦信。
十週課程簡介
青年創業 · 咖啡之旅
香港咖啡市場規模近年來呈穩步增長的趨勢，預計到2025年香港咖啡市場銷售額將達到150億港元。我們XPLORERs 因應這個趨勢，投入大量資金以幫助對創業感興趣的年輕人可以從咖啡或者飲食業先深入了解。
課程內容：
# 感官品鑑 #拉花打泡技巧 # 咖啡豆品種 #咖啡儀器運用技巧
# 市場調研 # 商業計畫 # 展覽參與 # 商業交流
更多課程陸續上線
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